金の蔵Jrのフランチャイズ経営
（口コミ評価数 9 件）
「月の雫」「東方見聞録」などの全国居酒屋チェーンで知られ、近年は新たな牛丼業態、「東京チカラめし」の成功でも知られている気鋭の外食企業、三光マーケティングフーズが展開する低価格居酒屋の主力業態が「金の蔵Jr」。
低価格居酒屋は儲からないという通説を打ち破る売上、利益率を記録し、三光マーケティングフーズ自体も展開する約半分の既存業態チェーンを低価格居酒屋「金の蔵Jr」へと転換を果たしている。培ったノウハウをもとに食材コスト管理、人件費管理などを徹底的にシステム化、スタッフの人件費を除く営業利益率も約18％と高い水準を誇っているとされる。
金の蔵Jrでは一般的な月額固定のロイヤリティ制度を廃し、本部システムの使用料という形へと発想を転換。低価格業態でありながらフランチャイズ加盟オーナーとWin-Winの関係性を継続できる展開を進めている。
このビジネスの着眼点や特長は？
- 「低価格居酒屋」の先駆けとも言える業態の1つで、儲からないという通説を打破した実績
- 緻密なコスト管理システムで、営業利益率も約18％と高い水準を持っているとされる
金の蔵Jrのフランチャイズ経営に必要な経営資源とは？
| 人（人手） | モノ・サービス | お金（資本） | 情報（ノウハウ） | 時間（必要期間） |
|---|---|---|---|---|
| 核となる店長と調理、ホールの各スタッフが必要。飲食業界経験者がいる事が好ましいビジネス | 食材等の仕入れ原価が発生するが、本部の持つ業務オペレーション力を提供してもらう事で低減 | 40～70坪程度の物件取得が必要で開業資金の目安として約2500万円（モデル）程度が必要 | 利益創出のカギとなる原価管理、人件費管理のノウハウをフランチャイズ本部から提供してもらえる | 出店地域の競合店状況にもよるが、価格破壊力が高く、早期に勝ち組店舗になれる可能性も |
金の蔵Jrのフランチャイズ経営に関する募集要項
| 募集地域 | 全国 |
|---|---|
| 業務経験 | 不問。ただし飲食業経験者を採用する事をお薦めします |
| 契約形態 | フランチャイズ契約 |
| 契約期間 | 5年（更新制） |
| 募集対象 | 個人/法人ともに可 |
| 開業資金 | |
| ロイヤリティー | |
| 開業サポート情報 | |
| 検討者向け案内資料 | あり ※以下の経営者募集サイトにて無料資料請求が可能 |
| 検討者向け説明相談会 | - |
| 経営者募集サイト |
 |
加盟募集要項、開業資金額等の情報は変更されている場合もあります。ご自身で経営者募集サイトの最新情報をチェックするとともに、最新資料を取り寄せて確認して頂く事をお薦めします。 |
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このビジネスの儲けのツボ、開業詳細、支援体制等を資料で読んでみよう
| このビジネスの儲け方がわかる | 開業資金や準備の詳細がわかる | 契約やサポートの詳細がわかる |
|---|---|---|
| ビジネスに興味を持ったらまずはビジネスモデルや売上、利益などを理解する事が大切。実際どのくらい儲かるの？と思ったらもらえる資料で収益モデル、儲け方などを学んでみよう | 独立開業を目指すとしたら実際はどのくらいの資金や準備が必要なのか。もらえる資料を読んでみて、開業前そして開業後に必要となるものをしっかりと把握しておく事が重要です | 契約内容や開業前後で受けられるサポートの具体的な内はもらえる資料や事業説明会などでしか知ることができません。まずは比較検討を始めるための情報を手に入れてみよう |
金の蔵Jrのフランチャイズ経営の口コミ評判 9 件
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以下の口コミ評判は金の蔵Jrのフランチャイズ経営のビジネスを経験された方、検討をされた方（過去、現在含む）、興味を持った個人による主観的な意見となっています。ビジネスを探す、比較検討する際の目安という視点で参考にして頂ければ幸いです。企業や個人に対して明らかに悪意が感じられる一方的な口コミ評価、確認が困難な内容であると当社が判断した場合は掲載できない事もありますのでご了承ください。（ 口コミ投稿・掲載ガイドライン ） |
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外食の市場規模が縮小していっていると言われる中、こういったフランチャイズの安い居酒屋業態は利益を出していくのが大変だとおもいますがね。。１０年後、２０年後を見据えて投資していくには正直将来性、フランチャイズ加盟後の本部の方針転換がないかなどが心配になります。
口コミ評判の投稿者：匿名 2013/03/01営業利益率が１０％近くあるそう。その秘密は金の蔵は広さの割には人件費が少なくて済むかｒと聞いた事があります。注文がタッチパネル方式だから無駄が少なく、その分を価格に還元して集客につなげていくのだとか。
口コミ評判の投稿者：匿名 2013/02/21２８０円均一とかでよくやっていけると思い不思議。最近は８０円で生ビール出してる居酒屋とかもありますしね。たぶん原価がかなり低いメニューをメニュー全体の中に結構入れておいて、色々と注文をとっても総じて辻褄が合うような形になっているのでしょうね。お客さんの注文状況と利益状況が毎日ぱっと見れる仕組みのシステムとかをもってないとこういった事はまずもってできないでしょうからね
口コミ評判の投稿者：匿名 2013/02/01千葉駅にある金の蔵は最悪。注文してから10分以上しないと出てこない。飲み物が来る前に食べ物が出てくる。同時に同じ商品を頼んでいるのに1品ずつしか出てこない。鉄板ものも鉄板が熱いわけでもなく冷め切ったものが出てきた。
口コミ評判の投稿者：匿名 2012/12/24金の蔵をきっかけに激安居酒屋はかなり増えた印象。不況に強い飲食店モデルを追求したらこんな形になるんでしょうね。徹底したオペレーションコストの削減、三光マーケティングフーズの強みはここなんでしょうね。
口コミ評判の投稿者：匿名 2012/11/269月末に三光マーケティングフーズの株主総会に行ったが、今力の入れどころは居酒屋でなく、完全にチカラめし。出店予定が激安居酒屋の業態とチカラめしでは圧倒的な差ですね。
口コミ評判の投稿者：匿名 2012/11/15デフレ時代でサラリーマンも本当飲み代を安くしないと家に帰って奥さんに怒られるんだろうなーと思う。徹底的に合理化しているからか、利益率が意外に高いのには驚いた。ちょっといいお店に行くのと、こういった節約モードで安く上げられる飲み屋さんと、一緒に飲む相手やタイミングによって使い分けてきている人は多くなっていると思います。
口コミ評判の投稿者：しがないサラリーマン 2012/11/12金の蔵jrはロイヤリティがない代わりにフランチャイズ開業にあたって、立地条件の診断は省く、スーパーバイザーの派遣もない。飲食業界の未経験者が開業するにはちょっと怖いね、、、
口コミ評判の投稿者：ひさし 2012/10/01
人気の高いその他のビジネスもしっかりとチェックしておこう
| 様々なビジネスの事を学ぼう | 自分の目で見極めて判断しよう | 常に一歩先へ進める癖付けを |
|---|---|---|
| 脱サラ独立を目指すにはまず何より世の中にある様々なビジネスを知り、その仕組みや売上、収益のモデルを学ぶ事が必要不可欠。身近にある様々なビジネスがどのように成り立っているかをきちんと学ぶ事が重要です | より詳しく仕組みを学ぶためには無料でもらえるオーナー希望者向けの資料や説明会をフル活用する事も大切。独立した人がどのような準備を経て開業し、成功、失敗したのかを知り、リスクを抑えておく姿勢が重要 | 脱サラ独立はすぐに出来るものではありません。興味のあるビジネス段々と絞り込みながら、必要となる資金や知識を蓄えるための時間も必要。思い立ったらまず現状より一歩を進めてみるという癖付けも重要 |
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まずは興味のあるビジネスの詳しい資料を取り寄せて、今よりももう一歩深く独立を検討してみる。休日などを利用して希望者向けの説明会やセミナーに参加してみる。必要な投資や経費、欲しい利益などを試算してみる。そんな目標を1つずつクリアしていくことで着実に知識を深め、今よりも一歩前へ進む自信も持てるようになるはずです。焦る必要はありませんが、「独立の夢を自分に引き寄せる」ために1つずつ行動していく事が、最も大切です。
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以前までかなり話題になった低価格居酒屋ですが、最近そういえばあまり聞かなくなった気もしています。外食市場もアベノミクス効果の影響もあってか、風向きが変わってきているように思いますね。とにかく低価格、セルフ、というよりは改めて飲食店、料理やお酒をもっと楽しもうという空気になってきている気がします。三光マーケティングさんも改めて打ち手を考える時期にきているのではないでしょうか。